เบต้า กลูแคน (Beta Glucan)

            เป็นสารอาหารประเภทแป้งซึ่งพบได้จากผนังเซลล์ของยีสต์ โดยที่ผิวของเม็ดเลือดขาว ซึ่งเป็นตำแน่งของคือสารประกอบใยอาหารประเภทแป้ง หรือน้ำตาลหลายโมเลกุลพบได้จากผนังเซลล์ของยีสต์ โดยที่ผิวของเม็ดเลือดขาว ซึ่งเป็นตำแหน่งของโมเลกุลโปรตีน จะสามารถจับกับเบต้ากลูแคนได้อย่างพอดี  สรรพคุณจะกระตุ้นการทำงานเม็ดเลือดขาวที่ชื่อว่า ไมโครฟาจ เพิ่มประสิทธิภาพในการต้านทานโรค ฟื้นฟูภูมิคุ้มกันที่ผิดปกติ ลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดโมเลกุลโปรตีนจะสามารถจับกับเบต้า กลูแคนได้อย่างพอดี ซึ่งเบต้า กลูแคนจะเข้าไปกระตุ้นเม็ดเลือดขาวที่ชื่อว่า ไมโครฟาจ ให้เพิ่มประสิทธิภาพในการต้านทานโรค ฟื้นฟูภูมิคุ้มกันที่ผิดปกติ ลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด

เห็ดหลินจือ เห็ดธาตุเย็นนิยมใช้กันมานานในโลกตะวันออก มีสารโพลีแซคคาไรด์ ที่ช่วยปรับระบบภูมิคุ้มกัน ลดระดับน้ำตาลในเลือด ปกป้องตับ ยับยั้งการหลั่งสารฮีสตามีน ต่อต้านการเกิดมะเร็ง และปกป้องอันตรายจากการได้รับรังสี

ตังกุย (Dong Quai) ในตำรับยาไทยเรียกว่า โกฐเชียง ใช้กันมานานกว่า 2,000 ปี ช่วยบำรุงเลือด รักษาภาวะเลือดพร่อง ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต ช่วยปรับประจำเดือน ช่วยรักษาอาการเวียนศรีษะ หูอื้อ ใจสั่น นอนไม่หลับ อาการหลงลืม นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้ลำไส้ ทำให้ขับถ่ายสะดวก

• กรดคอร์ไดเซปิก ที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญอาหาร เพิ่มเมตาบอลิซึมของร่างกาย ทำให้ร่างกายแข็งแรง ฟื้นตัวเร็ว
• คอร์ไดเซปิน (Cordycepin) ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของระบบไหลเวียนโลหิต ต้านเชื้อแบคทีเรีย มีฤทธิ์บำรุงไต
• อะดีโนซีน (Adenosine) ต้านการแข็งตัวของเลือด
• โพลีแซคคาไรด์ (Polysaccaides) ช่วยต้านอนุมูลอิสระ เพิ่มภูมิคุ้มกัน ลดระดับน้ำตาลในเลือด